10分钟快手早餐之芦笋脆夫人

10分钟快手早餐之芦笋脆夫人

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芦笋脆夫人，据说是法国特别有代表性的一道早餐哦，因上面的温泉蛋像两顶夫人的帽子，所以称为夫人，哈哈。食材简单获得，搭配上法餐经典的白酱，香香脆脆，你绝对会爱上！ 此道菜简单快手，10分钟内搞定早餐，逼格满满哦，白酱也可提前一晚做好，密封装罐冷藏，用来涂面包，拌沙拉，非常哇塞哦。
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芦笋脆夫人的用料

经典白酱食材： 黄油 20g
低筋面粉 35g 牛奶 150g
肉桂粉（可不放） 1勺 主体食材：
法式欧包 2一4片 芦笋 4根
培根 4片 无菌蛋 2个
食盐 1克 黑胡椒 1克

芦笋脆夫人的做法

#饕餮美味视觉盛宴#10分钟快手早餐之芦笋脆夫人的做法图解1

步骤1

先来个食材集体照。
#饕餮美味视觉盛宴#10分钟快手早餐之芦笋脆夫人的做法图解2

步骤2

制作白酱：小火黄油溶化。
#饕餮美味视觉盛宴#10分钟快手早餐之芦笋脆夫人的做法图解3

步骤3

制作白酱：倒入低筋面粉，不断搅拌。
#饕餮美味视觉盛宴#10分钟快手早餐之芦笋脆夫人的做法图解4

步骤4

制作白酱：加入牛奶，继续搅匀。
#饕餮美味视觉盛宴#10分钟快手早餐之芦笋脆夫人的做法图解5

步骤5

制作白酱：搅顺滑就行了。
#饕餮美味视觉盛宴#10分钟快手早餐之芦笋脆夫人的做法图解6

步骤6

分切芦笋，只取前面尖尖部分。
#饕餮美味视觉盛宴#10分钟快手早餐之芦笋脆夫人的做法图解7

步骤7

将培根卷在芦笋上，平底锅不用放油。
#饕餮美味视觉盛宴#10分钟快手早餐之芦笋脆夫人的做法图解8

步骤8

小火煎。
#饕餮美味视觉盛宴#10分钟快手早餐之芦笋脆夫人的做法图解9

步骤9

煎至金黄色。
#饕餮美味视觉盛宴#10分钟快手早餐之芦笋脆夫人的做法图解10

步骤10

不用洗锅，煎面包片。
#饕餮美味视觉盛宴#10分钟快手早餐之芦笋脆夫人的做法图解11

步骤11

翻个面，煎至酥脆。
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步骤12

换个道具，煎2个圆圆蛋。蛋白凝固就行。
#饕餮美味视觉盛宴#10分钟快手早餐之芦笋脆夫人的做法图解13

步骤13

面包片涂上白酱。
#饕餮美味视觉盛宴#10分钟快手早餐之芦笋脆夫人的做法图解14

步骤14

放上培根芦笋卷。队形摆得好，价格自然少不了。
#饕餮美味视觉盛宴#10分钟快手早餐之芦笋脆夫人的做法图解15

步骤15

再摆上2顶帽子，呵呵。
#饕餮美味视觉盛宴#10分钟快手早餐之芦笋脆夫人的做法图解16

步骤16

撒点盐，磨点黑胡椒粒。
#饕餮美味视觉盛宴#10分钟快手早餐之芦笋脆夫人的做法图解17

步骤17

嫩嫩的，脆脆的，来杯西瓜汁，解渴，清爽高逼格早餐，你我都来一份吧。

芦笋脆夫人的烹饪技巧

1.煎温泉蛋最好用不粘锅，先大火再用小火，蛋白凝固就行。为了煎出一个圆形蛋，我用有圆模形的铸铁锅，方便快捷。 2.白酱可提前一晚做好，装玻璃瓶，用来涂面包，拌个沙拉，百搭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-10

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载

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