辣椒酱，窝窝头标配，杂面馒头绝配!

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单纯的五花肉很黑咕隆咚
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我们这种是先做先吃的辣椒酱，不是那种辣椒油，是搭配菜窝窝必不可缺的灵魂!

辣椒酱的用料

辣椒

辣椒酱的做法

辣椒酱，窝窝头标配，杂面馒头绝配!的做法图解1

步骤1

如图，打碎的青红辣椒，一定要选肉多，微辣的，不辣的话加点小米辣一起打碎
辣椒酱，窝窝头标配，杂面馒头绝配!的做法图解2

步骤2

这些材料用来烹制辣椒油的，特别出味，炸到干黄，捞出备用
辣椒酱，窝窝头标配，杂面馒头绝配!的做法图解3

步骤3

先炸蒜姜末，
辣椒酱，窝窝头标配，杂面馒头绝配!的做法图解4

步骤4

接着倒入辣椒
辣椒酱，窝窝头标配，杂面馒头绝配!的做法图解5

步骤5

先抄一会，直到辣椒变软，接着加入，糖，盐，耗油，生抽，老抽少许，鸡精少许，最后放点甜面酱，豆瓣酱都可，为了酱香味好吃，熬到表面出红油关火，放凉，在装瓶，尽快几天吃完
辣椒酱，窝窝头标配，杂面馒头绝配!的做法图解6

步骤6

配上红薯叶窝窝，吃的时候记得放香油，总体口感，辣辣甜甜，夹着一股酱香味，我从不吃外卖，都是自己琢磨，或者网络上互相学习……

辣椒酱的烹饪技巧

只要你喜欢做饭，那么过程就是一种享受，把家人健康照顾好，是一种成就和满足……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-17

©本菜谱的做法由 单纯的五花肉很黑咕隆咚 编写，未经授权不得转载

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