红豆薏米水的正确做法

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对于湿热体质的朋友来说，夏天是祛湿的最好时机，红豆薏米是公认的祛湿王牌组合，简单有效，但是怎样做才能真正发挥红豆薏仁的共享呢，下面给朋友们解释具体做法。

正确的用料

赤小豆 100克 薏米 100克
水 2500ml 鲜姜 10克

正确的做法

红豆薏米水的正确做法的做法图解1

步骤1

薏米洗净控水
红豆薏米水的正确做法的做法图解2

步骤2

炒锅不放油，小火，放入姜片
红豆薏米水的正确做法的做法图解3

步骤3

加入洗净的薏米慢慢翻炒
红豆薏米水的正确做法的做法图解4

步骤4

小火炒大概20分钟，薏米变黄，能闻到米香味，有点像小时候街上爆米花的味道，就可以关火了
红豆薏米水的正确做法的做法图解5

步骤5

把炒好的薏米，里面炒干的姜片挑出来，加上赤小豆泡俩个小时
红豆薏米水的正确做法的做法图解6

步骤6

泡两小时后的效果，赤小豆长个儿了，薏米有点白，汤水有点黄了，高压锅上气煮十五分钟，闷半小时，就可以喝了

正确的烹饪技巧

薏米性寒，需要炒治以后才可以有祛湿功效，而且焦香入脾，炒治的薏米有健脾功效，祛湿一定要选赤小豆，就是瘦长形的，不是圆的那种，那个出沙多，可以包豆包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-17

©本菜谱的做法由 九又四分之3 编写，未经授权不得转载

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