家乡的油饼

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喜欢烹饪的沐汐
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很久没有吃到妈妈烙的油饼了，今天尝试自己做一下，一口吃下去回想起妈妈的味道。

油饼的用料

面粉 500克 温水 适量
花生油 适量

油饼的做法

家乡的油饼的做法图解1

步骤1

准备好所需面粉
家乡的油饼的做法图解2

步骤2

将面粉用温水和好，肉成团醒至20分钟即可
家乡的油饼的做法图解3

步骤3

醒好后的面团放在面板上，擀成长方形，或者圆形大片，然后放入适量的花生油
家乡的油饼的做法图解4

步骤4

把花生油涂抹均匀之后，卷成长条。
家乡的油饼的做法图解5

步骤5

卷好之后在切成长方形一段一段的形状，如图所示，之后在压扁
家乡的油饼的做法图解6

步骤6

压扁之后再次卷成卷，然后压成圆形的饼
家乡的油饼的做法图解7

步骤7

最后在擀成圆圆的大片，薄饼形状即可
家乡的油饼的做法图解8

步骤8

起锅烧油，油热之后将已经擀好的饼放入锅中，烙至两面金黄即可，取出装盘食用
家乡的油饼的做法图解9

步骤9

由于饼有点大，盘子小了所以我选择对折的方式摆放在盘中，不影响口感，味道不错，是妈妈做的那个味道，好吃极了。

油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-17

©本菜谱的做法由 喜欢烹饪的沐汐 编写，未经授权不得转载

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