⭐豆乳布丁⭐

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豆乳布丁的用料

黄豆 50克 纯牛奶 100毫升
白糖 35克 吉利丁片 10克
玉米淀粉 5克 黄豆粉 适量

豆乳布丁的做法

#夏日开胃餐#⭐豆乳布丁⭐的做法图解1

步骤1

食材准备如图所示
#夏日开胃餐#⭐豆乳布丁⭐的做法图解2

步骤2

黄豆提前浸泡4小时以上，放入破壁机，加入白糖和300毫升水打成香浓的豆浆。
#夏日开胃餐#⭐豆乳布丁⭐的做法图解3

步骤3

打好的豆浆倒入锅里开小火，然后加入纯牛奶100毫升，以及玉米淀粉5克搅散搅匀，要搅拌至完全无颗粒的状态，煮开后撇去浮沫。
#夏日开胃餐#⭐豆乳布丁⭐的做法图解4

步骤4

提前把吉利丁片用冷水泡软，等到豆浆煮开撇去浮沫后，捞出泡好的吉利丁片放进豆浆里，再次搅拌均匀直至吉利丁片完全融化为止，然后再倒出过筛，过筛后的豆乳口感更加细腻可口。
#夏日开胃餐#⭐豆乳布丁⭐的做法图解5

步骤5

再把豆乳舀入布丁碗中，放入冰箱冷藏至完全凝固，然后取出凝固好的布丁倒扣脱模，最后再均匀撒上黄豆粉，好吃的下午茶甜品豆乳布丁就完成啦。
#夏日开胃餐#⭐豆乳布丁⭐的做法图解6

步骤6

细腻的豆乳加上香浓的黄豆粉，真是太美好了，软绵香滑，吃一口就停不下来了。

豆乳布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-18

©本菜谱的做法由 菊子美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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