香煎南瓜饼

精品 独家
3.6万 浏览 102 收藏
收藏
Yan琼
Yan琼
＋ 关注

初中时候，家里种了南瓜消耗不去，偶然在电视上看到了南瓜饼，自己在老妈子的帮助下捣鼓了半天，也能成功做出来。今天买了南瓜，没拿来做菜，心血来潮又做了南瓜饼

香煎南瓜饼的用料

南瓜 适量 糯米粉 适量
粘米粉 适量 白砂糖 适量
白芝麻 适量

香煎南瓜饼的做法

香煎南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切小块，装深碟子上
香煎南瓜饼的做法图解2

步骤2

准备适量的白砂糖，视个人口味放，尽量选细砂糖
香煎南瓜饼的做法图解3

步骤3

白砂糖加入南瓜里，开火蒸至南瓜熟透，这个过程，白砂糖会融化，南瓜会蒸出水分
香煎南瓜饼的做法图解4

步骤4

根据南瓜蒸出的水分加入糯米粉（多次少量添加）因为每一个南瓜的脾气不一样，因此没有注明需要加多少糯米粉
香煎南瓜饼的做法图解5

步骤5

其次是加入粘米粉，粘米粉我是跟糯米粉交替加入的，粘米粉：糯米粉比例1：4，如果喜欢软糯一点，可以适当少放点粘米粉
香煎南瓜饼的做法图解6

步骤6

一直加粉，直到粉团不沾手，然后分成等分，搓成团，在撒好芝麻的案板上摁扁，此处手脏，忘记拍照
香煎南瓜饼的做法图解7

步骤7

最后就是将成型的南瓜饼煎至两面金黄，上碟

香煎南瓜饼的烹饪技巧

1.所有材料都是适量，因为南瓜的品种不一样，蒸出来的水分不一，所有无法给大家一个准确的量，避免误导 2.粘米粉比糯米粉是1：4，做出来口感偏硬，但煎的过程好翻面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-19

©本菜谱的做法由 Yan琼 编写，未经授权不得转载

香煎南瓜饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

香煎南瓜饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎南瓜饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 香煎南瓜饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活