叉烧肉

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对于一个喜欢做美食的人来讲，肉肉的各种做法都想去挑战和尝试，好不好吃不重要，过程是一种享受，更加惊喜的是结果还会很好吃那就更加完美啦！这款叉烧肉的口感偏甜，肉肉软烂，食欲大开！喜欢的朋友不妨一试！

叉烧肉的用料

五花，嫩一点的肉 750克 生抽
老抽 白酒
姜 黑胡椒粉
白糖 鸡精

叉烧肉的做法

叉烧肉的做法图解1

步骤1

选五花肉，梅花肉，嫩一点的肉就可以
叉烧肉的做法图解2

步骤2

喜欢瘦可以偏瘦一点，不过带一点肥更好吃
叉烧肉的做法图解3

步骤3

先把生抽4勺，老抽1勺，白糖3勺，白酒4勺，胡椒粉适量，鸡精少许抓匀
叉烧肉的做法图解4

步骤4

一点点盐
叉烧肉的做法图解5

步骤5

涂抹均匀
叉烧肉的做法图解6

步骤6

这样子就可以了，不需要更多时间腌制
叉烧肉的做法图解7

步骤7

锅里放少许油，也可以不放油
叉烧肉的做法图解8

步骤8

把肉平放煎一下
叉烧肉的做法图解9

步骤9

翻个面煎
叉烧肉的做法图解10

步骤10

加水开始慢慢炖
叉烧肉的做法图解11

步骤11

水不要太多哦，需要后面慢慢加水
叉烧肉的做法图解12

步骤12

途中放两片姜
叉烧肉的做法图解13

步骤13

再加一碗水
叉烧肉的做法图解14

步骤14

守住不要干锅了
叉烧肉的做法图解15

步骤15

快干了就加一碗水，筷子能戳进去就说明软烂了，可以开中火收汁
叉烧肉的做法图解16

步骤16

这样子就可以出锅了，大概需要2到30分钟的样子
叉烧肉的做法图解17

步骤17

吃了一块还不错
叉烧肉的做法图解18

步骤18

切盘
叉烧肉的做法图解19

步骤19

这一盘是1斤左右，偶尔吃吃解馋很不错，不喜欢太甜可以少糖！

叉烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-20

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