水煮肉片

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小妖孽777
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超级下饭的水煮肉片，脆脆的手撕包菜加上嫩滑的肉片，麻辣嗨翻天。

水煮肉片的用料

里脊肉 250g 包菜 一小颗
豆瓣酱 一勺 姜蒜末 一勺
酱油 一勺 红薯淀粉 一勺
干辣椒棉 一勺 花椒 适量
食盐 适量 生抽 1勺

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

包菜手撕开，撕成大大小小的形状，备用
水煮肉片的做法图解2

步骤2

里脊肉用料酒，生粉，少许生抽腌制备用
水煮肉片的做法图解3

步骤3

生姜大蒜干辣椒花椒切好备用
水煮肉片的做法图解4

步骤4

小葱大蒜切好备用
水煮肉片的做法图解5

步骤5

锅里放油，生姜包菜下锅炒两分钟
水煮肉片的做法图解6

步骤6

炒至包菜七八分熟（放少许盐）盛到大碗里备用
水煮肉片的做法图解7

步骤7

锅里放油烧热后，生姜大蒜花椒辣椒放入炒香 然后放入豆瓣酱(灵魂是郫县豆瓣哦)
水煮肉片的做法图解8

步骤8

炒香后加一小碗水煮开，放入少许老抽，煮开
水煮肉片的做法图解9

步骤9

煮开后放入腌制好的肉片，煮两分钟
水煮肉片的做法图解10

步骤10

肉片煮熟后淋在炒好的包菜上
水煮肉片的做法图解11

步骤11

将大蒜末葱花花椒干辣椒放在肉片上，锅里热油，油热后淋在上面，水煮肉片做好啦
水煮肉片的做法图解12

步骤12

开始干饭啦

水煮肉片的烹饪技巧

因为郫县豆瓣酱很咸了，所以煮肉片的时候不用额外放盐咯，很下饭又很快手的一道菜，赶快做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-20

©本菜谱的做法由 小妖孽777 编写，未经授权不得转载

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