凉拌腐竹木耳

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腐竹是一种很常见的食材，可以补充人体的蛋白质和钙质。木耳的味道鲜美,口感柔嫩,非常适合与豆制品一起食用，将两种简单的食材搭配在一起便是一道美味，吃起来非常爽口，而且还能排毒解腻
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凉拌腐竹木耳的用料

腐竹 80克 木耳 30克
香菜 两根 大蒜 5瓣
小米椒 3个 香醋 一勺
生抽 一勺 盐 适量
糖 适量 辣椒油 两勺
热油 适量

凉拌腐竹木耳的做法

#我为奥运出食力#凉拌腐竹木耳的做法图解1

步骤1

腐竹提前用清水泡发
#我为奥运出食力#凉拌腐竹木耳的做法图解2

步骤2

木耳也提前用清水泡发
#我为奥运出食力#凉拌腐竹木耳的做法图解3

步骤3

将泡发好的木耳清洗干净切条状
#我为奥运出食力#凉拌腐竹木耳的做法图解4

步骤4

香菜切段，小米椒切圈，大蒜去衣
#我为奥运出食力#凉拌腐竹木耳的做法图解5

步骤5

大蒜切沫和小米椒放入碗中
#我为奥运出食力#凉拌腐竹木耳的做法图解6

步骤6

淋入热油
#我为奥运出食力#凉拌腐竹木耳的做法图解7

步骤7

加入一勺香醋和生抽
#我为奥运出食力#凉拌腐竹木耳的做法图解8

步骤8

加入适量盐和糖
#我为奥运出食力#凉拌腐竹木耳的做法图解9

步骤9

加入两勺辣椒油
#我为奥运出食力#凉拌腐竹木耳的做法图解10

步骤10

搅拌均匀待用
#我为奥运出食力#凉拌腐竹木耳的做法图解11

步骤11

起锅烧水，水开先放入木耳绰水
#我为奥运出食力#凉拌腐竹木耳的做法图解12

步骤12

再放入腐竹绰水
#我为奥运出食力#凉拌腐竹木耳的做法图解13

步骤13

两分钟后关火
#我为奥运出食力#凉拌腐竹木耳的做法图解14

步骤14

捞出过凉水，沥干水分放入大碗中
#我为奥运出食力#凉拌腐竹木耳的做法图解15

步骤15

加入香菜
#我为奥运出食力#凉拌腐竹木耳的做法图解16

步骤16

倒入凉拌汁
#我为奥运出食力#凉拌腐竹木耳的做法图解17

步骤17

搅拌均匀即可
#我为奥运出食力#凉拌腐竹木耳的做法图解18

步骤18

一道美味的凉拌菜就做好了

凉拌腐竹木耳的烹饪技巧

腐竹和木耳需要提前泡发，腐竹绰水时间不宜过长。凉拌汁可根据个人口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-23

©本菜谱的做法由 为食猫😊 编写，未经授权不得转载

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