超美味凉拌手撕鸡

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夏天一定要吃爽口的菜 肉肉不能少 今天来一份低脂美味 凉拌手撕鸡 鲜辣咸鲜 开胃过瘾

凉拌手撕鸡的用料

鸡腿 2个 料酒 1勺
小葱 2根 生姜 3片
八角 1个 料汁
小葱 2根 香菜 2根
青红辣椒 4个 蒜 4瓣
生抽 4勺 香醋 2勺
蚝油 2勺 藤椒油 1勺
白芝麻（熟） 2勺

凉拌手撕鸡的做法

超美味凉拌手撕鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，凉水入锅，放入葱姜片八角，来一勺料酒去腥提味，水开转中火焖煮20到25分钟
超美味凉拌手撕鸡的做法图解2

步骤2

捞出鸡腿浸入凉水中，开始调料汁
超美味凉拌手撕鸡的做法图解3

步骤3

小葱香菜辣椒切段
超美味凉拌手撕鸡的做法图解4

步骤4

大蒜切碎，放在最上边，加入2勺蚝油2勺香醋4勺生抽，再来2片白芝麻，1勺藤椒油
超美味凉拌手撕鸡的做法图解5

步骤5

锅中烧油，油热倒入料碗，激发蒜香
超美味凉拌手撕鸡的做法图解6

步骤6

加入50克凉开水或者煮过鸡腿的鸡汤搅拌均匀
超美味凉拌手撕鸡的做法图解7

步骤7

鸡腿降温后，手撕成条，倒入料汁搅拌均匀
超美味凉拌手撕鸡的做法图解8

步骤8

越吃越好吃，哈哈哈

凉拌手撕鸡的烹饪技巧

料汁按照这个比例非常好吃，为了低盐健康生活，不需要再放盐了 我用了六月鲜12克轻盐昆布酱油，非常美味呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-24

©本菜谱的做法由 棒棒糖yummy 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 川菜 拌 下酒菜 凉菜

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