香嫩营养茄盒

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家里长辈如果牙口不好，可以做这个茄盒，美味又软嫩
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒的用料

茄子 2个 胡萝卜 1根
葱花 少许 火腿肠 2根
鸡蛋 3个 面粉 50克
食用油 2勺 盐 少许

#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒的做法

#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒的做法图解1

步骤1

香嫩软，每一口都丰满
#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒的做法图解2

步骤2

2根大茄子
#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒的做法图解3

步骤3

切成1厘米左右厚片
#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒的做法图解4

步骤4

用水浸泡15分钟
#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒的做法图解5

步骤5

胡萝卜切丁
#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒的做法图解6

步骤6

火腿切丁
#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒的做法图解7

步骤7

葱花切碎
#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒的做法图解8

步骤8

拌在一起
#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒的做法图解9

步骤9

茄子用勺子挖空，边缘留5毫米厚度
#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒的做法图解10

步骤10

大小均匀
#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒的做法图解11

步骤11

把挖出来的茄肉切丁
#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒的做法图解12

步骤12

加入3个鸡蛋
#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒的做法图解13

步骤13

50g面粉
#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒的做法图解14

步骤14

搅拌均匀
#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒的做法图解15

步骤15

平底锅加热，加入油
#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒的做法图解16

步骤16

铺铺茄子
#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒的做法图解17

步骤17

填入肉馅
#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒的做法图解18

步骤18

煎至两面金黄
#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒的做法图解19

步骤19

装盘品尝，茄子的香，鸡蛋的鲜，蔬菜的嫩，每一口都回味无穷

#我为奥运出食力#香嫩营养茄盒的烹饪技巧

茄子浸泡15分钟，可以大大减少煎制过程中吸油量，更营养健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-26

©本菜谱的做法由 花样厨娘-钱包RitaQ 编写，未经授权不得转载

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