奶油奶酪蛋糕

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乔迁之喜，做个清爽的酸奶蛋糕庆祝一下。适合夏天，适合好心情

奶油奶酪蛋糕的用料

奶油奶酪 160克 糖 50克
吉利丁片 1片 牛奶 40克
淡奶油 170克 酸奶 80克
奥利奥碎 70克 黄油 30克

奶油奶酪蛋糕的做法

奶油奶酪蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油30克融化后加入70克奥利奥碎，压实压平，冷藏
奶油奶酪蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油奶酪室温软化，加糖粉，搅打至顺滑。
奶油奶酪蛋糕的做法图解3

步骤3

加酸奶，拌匀。
奶油奶酪蛋糕的做法图解4

步骤4

牛奶稍稍加热，加泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化，倒入奶油奶酪糊中。
奶油奶酪蛋糕的做法图解5

步骤5

淡奶油打发至6成发
奶油奶酪蛋糕的做法图解6

步骤6

加入奶油奶酪糊中，拌匀。
奶油奶酪蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入模具，表面抹平，冰箱冷藏8小时以上。
奶油奶酪蛋糕的做法图解8

步骤8

吹风机吹边缘，脱模
奶油奶酪蛋糕的做法图解9

步骤9

刀加热，切分
奶油奶酪蛋糕的做法图解10

步骤10

切点葡萄
奶油奶酪蛋糕的做法图解11

步骤11

放上薄荷叶，表面撒点奥利奥碎
奶油奶酪蛋糕的做法图解12

步骤12

完美的蛋糕

奶油奶酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-30

©本菜谱的做法由 ✌😽✌加州巧克力 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 蛋糕 烤 西点

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