凤眼果/苹婆焖鸡

精品 独家
17.9万 浏览 5766 收藏
收藏
甜美风景sw
甜美风景sw 甜美风景sw
＋ 关注

凤眼果是梧桐科植物苹婆的种子，多分布广东、广西、贵州等地。具有和胃消食、解毒的功效。将凤眼果剥皮去壳，用各种肉类一齐烹调食用，有养胃、清肠道、清热祛湿、明目等作用 。
参与活动: #免费申领|东古“鲜”享  一品“食“光#

苹婆焖鸡的用料

鸡 1只 凤眼果/苹婆 200g
东古一品鲜酱油 2勺 料酒 2勺
蚝油 1勺 老抽 1勺
菜籽油 适量 姜葱蒜 适量
小米椒 1个 冰糖 适量
水 适量

苹婆焖鸡的做法

凤眼果/苹婆焖鸡的做法图解1

步骤1

凤眼果焯水捞起，姜葱蒜切好，鲜鸡剁块备用。
凤眼果/苹婆焖鸡的做法图解2

步骤2

剁块后的鲜鸡放酱油、料酒腌制二十分钟。
凤眼果/苹婆焖鸡的做法图解3

步骤3

锅中热油，放姜葱蒜炒出香味，倒入鸡块大火煎香，放凤眼果翻炒。
凤眼果/苹婆焖鸡的做法图解4

步骤4

加入东古一品鲜酱油、老抽、蚝油、冰糖翻拌均匀。
凤眼果/苹婆焖鸡的做法图解5

步骤5

加入一碗水大火烧开后，中火加盖焖30分钟，收汁后放入葱段、小米椒翻炒一下起锅。
凤眼果/苹婆焖鸡的做法图解6

步骤6

香喷喷的凤眼果焖鸡做好啦！夹一块，鸡肉入味、凤眼果软糯，好香！

苹婆焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-01

©本菜谱的做法由 甜美风景sw 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新 东古

苹婆焖鸡的其他做法更多

苹婆焖鸡的全部作品

上传我做的这道菜

苹婆焖鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凤眼果/苹婆焖鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 凤眼果/苹婆焖鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活