椒香可乐鸡翅

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连骨头都入味的可乐鸡翅！
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

椒香可乐鸡翅的用料

鸡翅 1斤 可乐 355毫升
花椒 20粒 生姜 1块
盐 1勺 料酒 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
蚝油 1勺

椒香可乐鸡翅的做法

#巨下饭的家常菜#椒香可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅浸泡四小时，中间换水，泡出血水后用厨房纸擦去多余水分。
#巨下饭的家常菜#椒香可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅对半切开。
#巨下饭的家常菜#椒香可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

碗中加入鸡翅，料酒，生抽，蚝油，可乐，花椒，姜片。腌制一夜。能没过就可以了，可乐没用完的烧制时候添加
#巨下饭的家常菜#椒香可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

捡去花椒后入锅煎，鸡皮面向下，可以不放油哦。注意中小火。
#巨下饭的家常菜#椒香可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

一面出棕色后翻面！两面都要这样的颜色哦。
#巨下饭的家常菜#椒香可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

把腌制的料汁倒入。加老抽调色。剩余的可乐也加进去。中火十分钟。
#巨下饭的家常菜#椒香可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

大火收汁，这时候加盐调味。
#巨下饭的家常菜#椒香可乐鸡翅的做法图解8

步骤8

可以吃啦！
#巨下饭的家常菜#椒香可乐鸡翅的做法图解9

步骤9

多汁软嫩超级入味！

椒香可乐鸡翅的烹饪技巧

花椒可以不放，只是南京最近湿气重，所以加了祛湿的。腌制一夜是我每次必须做的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-01

©本菜谱的做法由 babyshun2016 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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