红薯丸子

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突然之间我的城市生病了，小区禁止出去，所以在家无聊的只能做饭打发时间，也响应国家号召，在家做贡献！

红薯丸子的用料

红薯 几个 糯米粉 200克
白糖 30克 面粉 60克
油 适量

红薯丸子的做法

红薯丸子的做法图解1

步骤1

几个红薯洗干净，去皮，大概有3斤左右
红薯丸子的做法图解2

步骤2

上锅蒸熟
红薯丸子的做法图解3

步骤3

蒸熟后弄成泥
红薯丸子的做法图解4

步骤4

加入糯米粉，面粉，白糖和成面团
红薯丸子的做法图解5

步骤5

搓成圆球
红薯丸子的做法图解6

步骤6

油温五成热，就是用筷子试油，有小气泡出来，放入红薯丸子，炸的过程全程中小火，刚下去红薯丸子在锅底部，炸15秒稍微动一下丸子，轻微不要大动，等待丸子飘上来后，炸的上色，外皮有脆度，如果掌握不太好，就看油泡，如图就可以了
红薯丸子的做法图解7

步骤7

炸好的红薯丸子饱满不回缩
红薯丸子的做法图解8

步骤8

软糯甜香，特别好吃！
红薯丸子的做法图解9

步骤9

顺便也炸了糖糕
红薯丸子的做法图解10

步骤10

糖糕流心，一口气吃两个
红薯丸子的做法图解11

步骤11

希望早日抗疫成功，加油！

红薯丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 XAP小阿培 编写，未经授权不得转载
分类： 香 鲁菜 炸 宴客菜 小吃

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