家常粤味|豉油鸡|鲜咸适口

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枫糖女士
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你无需告诉每个人，那一个个艰难的日子是如何熬过来的。大多数人都看你飞得高不高，很少人在意你飞得累不累。 今日食：家常粤味-豉油鸡口感更爽滑的鸡肉做法

豉油鸡的用料

嫩鸡 半只 生抽 400ml
生姜 3片 八角 2个
桂皮 1小块 香叶 2片
冰糖 20g 嫩鸡 半只
生抽 400ml 生姜 3片
八角 2个 桂皮 1小块
香叶 2片 冰糖 20g

豉油鸡的做法

家常粤味|豉油鸡|鲜咸适口的做法图解1

步骤1

做法: 1鸡肉洗净放盘内备用，姜切丝，蒜切末备用。
家常粤味|豉油鸡|鲜咸适口的做法图解2

步骤2

2锅内倒入适量花生油，再倒入同等量的酱油。 3倒入少许香油。加少许盐。
家常粤味|豉油鸡|鲜咸适口的做法图解3

步骤3

4.把锅内的料调和均匀，鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁，盖上锅内中火煮。 5.待开锅后改小火打开锅盖翻动一下，盖上锅盖煮一分钟再翻，重复操作15分钟。
家常粤味|豉油鸡|鲜咸适口的做法图解4

步骤4

6.加入蒜和姜丝，再焖煮4分钟。 7.盛出，把鸡肉斩成小块，再把锅内酱汁倒在鸡肉上即可。
家常粤味|豉油鸡|鲜咸适口的做法图解5

步骤5

cheers！集美们

豉油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-09

©本菜谱的做法由 枫糖女士 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 下酒菜 宴客菜 母婴人群 备孕

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