简单快手的红烧肉

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当煮妇的都想用最节省的方法做最可口的美食，这款红烧肉做法就特别适合上班一族。就算下班匆忙回家，也可以快速地用一锅红烧肉治愈一天的辛劳。不用炒糖色，不需用大料，简单几步就可以成就一锅色香味俱全的红烧肉~

红烧肉的用料

五花肉 500克 酱油 适量
片糖 适量 带皮蒜头 几颗

红烧肉的做法

简单快手的红烧肉的做法图解1

步骤1

带皮的土猪五花肉，切块备用。厚度大约一厘米~
简单快手的红烧肉的做法图解2

步骤2

冷水下锅，焯水3分钟。再冷水冲洗干净。沥干水分备用~
简单快手的红烧肉的做法图解3

步骤3

准备酱油。我选的是鲁花酱香自然鲜，提鲜、上色，一支搞定。几颗未剥皮蒜头，一小块片糖~如图
简单快手的红烧肉的做法图解4

步骤4

将焯过水的五花肉、蒜头、片糖放入瓦煲里，然后加半碗水，小半碗酱油，中火烧开~
简单快手的红烧肉的做法图解5

步骤5

煮开后转小火，盖上盖子。煮40分钟。途中可以用筷子翻动一下~
简单快手的红烧肉的做法图解6

步骤6

40分钟后翻盖，色香味扑鼻~是不是很惊艳
简单快手的红烧肉的做法图解7

步骤7

色泽诱人，甘香软糯，肥而不腻~
简单快手的红烧肉的做法图解8

步骤8

香得停不了口。担心饭煮少了~
简单快手的红烧肉的做法图解9

步骤9

还可以用卤汁拌面。反正最后是彻底清盘，一点也不浪费~
简单快手的红烧肉的做法图解10

步骤10

再来一张成品图。我们开动啦~

红烧肉的烹饪技巧

1、最好用土猪肉，特别丰腴甘香，瘦而不柴，肥而不腻 2、喜欢吃辣的可以加几颗干辣椒，重口味的可以加一点点盐。片糖也可以换成冰糖 3、水不用多，半碗就好，酱汁是浓缩的精华，特别香。拌面拌饭正好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-09

©本菜谱的做法由 冰心一壶 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 炒 下饭菜

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