七夕节早餐丨黄玫瑰煎饺

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七夕节快到了，为自己的爱人做一份有仪式感的早餐吧

七夕节早餐丨黄玫瑰煎饺的用料

小米粉 150克 鸡蛋 1个
猪肉 30克 小葱 5根
盐 少许 豆瓣酱 2克
蚝油 1克 白胡椒 少许
淀粉 5克 芝麻油 5克

七夕节早餐丨黄玫瑰煎饺的做法

七夕节早餐丨黄玫瑰煎饺的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，并洗干净，小葱切好，肉剁成肉沫
七夕节早餐丨黄玫瑰煎饺的做法图解2

步骤2

小米粉里放少许的盐，倒一颗鸡蛋，然后用筷子搅匀，边搅拌的时候边倒点热水，一直搅到成面团，然后拿手揉下面，给它醒个5分钟，我选用的是小米粉，小米粉是淡黄色的，做出来的颜色比面粉做的好看。
七夕节早餐丨黄玫瑰煎饺的做法图解3

步骤3

肉沫里放入葱花，不要全部放完，留点装盘的时候用，放点六月香葱伴侣豆瓣酱2克、味达美臻品蚝油1克、白胡椒少许、淀粉5克，搅拌均匀
七夕节早餐丨黄玫瑰煎饺的做法图解4

步骤4

面团醒好后搓成长长的一条，然后揪一个个小团，大小平均点
七夕节早餐丨黄玫瑰煎饺的做法图解5

步骤5

然后擀成圆形的大小差不多的饺子皮
七夕节早餐丨黄玫瑰煎饺的做法图解6

步骤6

取4片饺子皮叠放，中间放上肉馅，不需要太多，太多卷的时候容易爆出来
七夕节早餐丨黄玫瑰煎饺的做法图解7

步骤7

把饺子皮对半折，然后从左边慢慢的卷到右边，卷到右边的时候用淀粉水沾一下，这样好粘住不散
七夕节早餐丨黄玫瑰煎饺的做法图解8

步骤8

锅里刷油，摆上饺子，稍微煎一下，然后倒上半碗水，盖上盖子，小火煎至水干后再加入半碗水，等到水再次干后就可以出锅了
七夕节早餐丨黄玫瑰煎饺的做法图解9

步骤9

出锅后在花上撒上一点葱花和黑芝麻就可以了。

七夕节早餐丨黄玫瑰煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-09

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