南瓜肉末厚蛋烧【宝宝辅食】

南瓜肉末厚蛋烧【宝宝辅食】

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12个月以上 南瓜是被切成了块块的样子，夹在蛋液糊糊里面，南瓜的糯甜和鸡蛋的软嫩组合在一起，还有颗粒状的肉末和面条，每口都有小惊喜。

南瓜肉末厚蛋烧的用料

南瓜 50克 肉末 40克
面条 25克 普通面粉 25克
鸡蛋 2个 油、葱花、盐、鲜菇粉 适量

南瓜肉末厚蛋烧的做法

南瓜肉末厚蛋烧【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 南瓜50克 / 肉末40克 面条25克 / 普通面粉25克 / 鸡蛋2个 辅料：油、葱花、盐、鲜菇粉
南瓜肉末厚蛋烧【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

南瓜切成丁，上锅蒸12分钟。还是老规矩，南瓜也能替换成红薯、紫薯等等根茎类食材，家里有的你用上就行。
南瓜肉末厚蛋烧【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

面条折断放入沸水锅当中，大约煮到8分熟的样子，捞出。这个面条，你们就用家里平常给宝宝吃的那种就行，什么雪藕面啊小米面什么的都可以。
南瓜肉末厚蛋烧【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

面条过凉水，备用。
南瓜肉末厚蛋烧【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

南瓜熟透取出，加上煮好的面条碎。这里面条碎要先控控水，否则水分太多，最后糊糊就是比较稀的样子了。
南瓜肉末厚蛋烧【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

打一个鸡蛋，再加上肉末、面粉和葱花，肉末你们也可以换成宝宝香肠丁。或者是再加点家里有的蔬菜啥的，反正这个配料是很自由的，不过注意要切得小一点。
南瓜肉末厚蛋烧【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

加上适量的鲜菇粉和盐去调味，食材充分搅拌均匀，成为面糊糊的样子。这里量你们就根据平时宝宝的口味来就行。这个最后做出来的糊糊，是要粘稠一点的，太稀了的话不是很好成型，所以要及时的根据糊糊的状态去调整面粉克数。
南瓜肉末厚蛋烧【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

不粘锅刷油，倒入面糊摊平。这里可以稍微用铲子整理一下，尽量让表面更加平整，卖相会好一些。
南瓜肉末厚蛋烧【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

开小火，等到小饼煎到两面定型后，小心的翻面。
南瓜肉末厚蛋烧【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

最后煎到小饼两面都是微黄的样子，熟透取出，切成小块就行了。
南瓜肉末厚蛋烧【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

我这个锅并不是很大，这些量够做两张小饼的，切一切，全家人吃是足够了。

南瓜肉末厚蛋烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

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