紅烧排骨

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KiKo-88
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不知道煮什么吃 又不想麻烦煮几道菜的⋯来⋯ 一道菜搞定一家人的一歺⋯⋯ 有肉有旦又有蔬菜⋯Nice

紅烧排骨的用料

排骨/小排 1斤 鵪鶉旦 12粒
姜片 10片 蒜瓣儿 5瓣
紅蔥头 10瓣 洋蔥 半个
大蒽 半根 豆瓣酱 1勺
老抽 1小勺 酱油 适量
冰糖 2小粒 蠔油 适量

紅烧排骨的做法

紅烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗干浄瀝干水 加少許酱油．油．蠔油．生粉一勺． 抓拌均匀．醃制半小时以上
紅烧排骨的做法图解2

步骤2

煮熟去壳
紅烧排骨的做法图解3

步骤3

准备配料
紅烧排骨的做法图解4

步骤4

干锅加油 再加薑片爆香 再加入蒜和紅蔥头爆香
紅烧排骨的做法图解5

步骤5

加入大蔥
紅烧排骨的做法图解6

步骤6

和排骨
紅烧排骨的做法图解7

步骤7

爆炒至排骨金黃(十分钟左右)
紅烧排骨的做法图解8

步骤8

加入适量水
紅烧排骨的做法图解9

步骤9

加鵪鶉旦
紅烧排骨的做法图解10

步骤10

加一勺豆瓣酱
紅烧排骨的做法图解11

步骤11

这款不错
紅烧排骨的做法图解12

步骤12

加入老抽 和适量酱油 冰糖一起加 大火煮大概15分钟 看收汁情況而定．
紅烧排骨的做法图解13

步骤13

最后收汁差不多 加入洋蔥和喜欢的菜翻炒一兩分钟 最后加适量酱油试味．就可以上碟
紅烧排骨的做法图解14

步骤14

真香
紅烧排骨的做法图解15

步骤15

来兩碗米饭

紅烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-12

©本菜谱的做法由 KiKo-88 编写，未经授权不得转载

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