夏日惊喜~白凉粉

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瑶瑶在学做菜鸭~
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去外婆家的路上看到老奶奶卖凉粉，五块钱四碗，用仙人草做的，味道还不错。路边的凉粉卖得贵的要三块钱一碗，自己买一盒凉粉粉花了四块钱，做出来有五六碗左右。方法分享给像我一样的凉粉爱好者啦~成就感MAX

白凉粉的用料

白凉粉一盒 100g 冰糖/白砂糖 适量
水 2.5升

白凉粉的做法

夏日惊喜~白凉粉的做法图解1

步骤1

首先买一包白凉粉，一般份量为100g☕
夏日惊喜~白凉粉的做法图解2

步骤2

按凉粉盒上的步骤做，超级简单
夏日惊喜~白凉粉的做法图解3

步骤3

将白凉粉倒入锅中，一边倒一边加入沸水搅拌均匀
夏日惊喜~白凉粉的做法图解4

步骤4

水量是最关键的一步，100克白凉粉加入2.5升的沸水，也就是2500克沸水，相当于5瓶矿泉水的量。
夏日惊喜~白凉粉的做法图解5

步骤5

开火加热，看起来是透明的，像不像在煮水？（开始煮的过程中也可以放一些白砂糖进去增甜）
夏日惊喜~白凉粉的做法图解6

步骤6

加热煮开约半分钟
夏日惊喜~白凉粉的做法图解7

步骤7

倒入盘中，等待凝固，可以放冷水盆里晾凉
夏日惊喜~白凉粉的做法图解8

步骤8

大功告成！！凝固啦用水果刀切块，巨有成就感 接下来放入冰箱冷藏，拿出来就可以盛碗，加糖或者蜂蜜或者水果坚果之类的开吃啦！

白凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-13

©本菜谱的做法由 瑶瑶在学做菜鸭~ 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜

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