煲仔饭

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煲仔饭的用料

生大米 400克 花生油 少许
糖 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 半勺
香油 1勺 青菜 2根

煲仔饭的做法

煲仔饭的做法图解1

步骤1

大米淘洗干净，浸泡一小时左右备用。锅内刷油。
煲仔饭的做法图解2

步骤2

泡好的米到到锅内，加水没过米大约半指甲盖
煲仔饭的做法图解3

步骤3

开着盖中火煮到沸腾。
煲仔饭的做法图解4

步骤4

盖上盖子，开最小的火煮大概8分钟左右。
煲仔饭的做法图解5

步骤5

关火开盖，码上菜，腊鸡腿怕不熟，事先蒸了半熟的，加强穿水的菜心，盖上盖子，中火6分钟左右。
煲仔饭的做法图解6

步骤6

关火焖10分钟。
煲仔饭的做法图解7

步骤7

开盖，沿着锅边淋一圈油，开中火加热大概5分钟听到噼啪噼啪声。
煲仔饭的做法图解8

步骤8

酱油，蚝油，糖，调汁浇在饭上。
煲仔饭的做法图解9

步骤9

浇上汁水的饭，拌一下开吃

煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-15

©本菜谱的做法由 嘚儿嘚儿001 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 焖 私房菜 主食 锅具

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