素炒西芹

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立秋以后喜欢吃一些清淡点蔬菜，食材也是常见的操作也简单，很适合新手的一道快手菜。
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

素炒西芹的用料

西芹 半根 盐 2克
食用油 一勺半 腐竹 20g
黑木耳 5g 红彩椒 半个
小葱 半根 姜 三片
蒜 2瓣 生抽 一勺

素炒西芹的做法

#我的养生日常-远离秋燥#素炒西芹的做法图解1

步骤1

腐竹提前泡软。
#我的养生日常-远离秋燥#素炒西芹的做法图解2

步骤2

芹菜去叶洗净切段或片。
#我的养生日常-远离秋燥#素炒西芹的做法图解3

步骤3

木耳提前泡发后捞出控干水分备用，腐竹切段、辣椒切片，葱姜切丝或段蒜切片。
#我的养生日常-远离秋燥#素炒西芹的做法图解4

步骤4

锅里倒油烧热六成放入葱姜蒜炒出香味。
#我的养生日常-远离秋燥#素炒西芹的做法图解5

步骤5

放入芹菜翻炒几下。
#我的养生日常-远离秋燥#素炒西芹的做法图解6

步骤6

倒入酱油翻炒几下后，倒入腐竹和木耳翻炒最后放入辣椒放一点点盐炒几下就可以了。
#我的养生日常-远离秋燥#素炒西芹的做法图解7

步骤7

装盘上桌。

素炒西芹的烹饪技巧

西芹比较粗可以选择对切或直接切薄片，否则不容易入味也不好看，红辣椒不辣只是为了配菜，喜欢吃辣也可以直接选择放小米辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 炒

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