凉拌手撕鸡

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酸爽开胃凉拌手撕鸡，照顾到老人孩子的需求，没有放辣椒，全家都可以享用。
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

凉拌手撕鸡的用料

鸡腿 2个 姜 半块
小葱 1把 醋 适量
生抽 适量 蒜头 5瓣
香油 适量 黄瓜 1根
胡萝卜 半根 洋葱 半个

凉拌手撕鸡的做法

#我的养生日常-远离秋燥#凉拌手撕鸡的做法图解1

步骤1

准备原料。
#我的养生日常-远离秋燥#凉拌手撕鸡的做法图解2

步骤2

锅里放冷水，放葱姜和鸡腿，水开后煮15分钟。
#我的养生日常-远离秋燥#凉拌手撕鸡的做法图解3

步骤3

配菜切丝。
#我的养生日常-远离秋燥#凉拌手撕鸡的做法图解4

步骤4

碗里放酱油、蒜末、糖、醋、香油。
#我的养生日常-远离秋燥#凉拌手撕鸡的做法图解5

步骤5

拌匀备用。
#我的养生日常-远离秋燥#凉拌手撕鸡的做法图解6

步骤6

鸡腿捞出，晾凉后撕下鸡肉。
#我的养生日常-远离秋燥#凉拌手撕鸡的做法图解7

步骤7

放配菜，倒入料汁。
#我的养生日常-远离秋燥#凉拌手撕鸡的做法图解8

步骤8

拌匀，即可享用。

凉拌手撕鸡的烹饪技巧

料汁里不用放盐，酱油咸味足够了。 喜欢吃辣的话，可以放辣椒油或者鲜辣椒碎都可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-17

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 川菜 拌 下酒菜 凉菜

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