菠菜蘑菇鱼片粥

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吴敏营养师
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菠菜蘑菇鱼片粥的用料

三人份 大米 80克
水 800毫升 鱼片 150克
菠菜 5棵 毛豆 1把
玉米粒 1把 盐 6克
白胡椒粉 少许 料酒 1勺
蛋清 1勺 生粉 1勺
香油 1勺

菠菜蘑菇鱼片粥的做法

菠菜蘑菇鱼片粥的做法图解1

步骤1

煮好一锅白米粥
菠菜蘑菇鱼片粥的做法图解2

步骤2

菠菜焯水切小段，鱼片加一点盐、料酒、蛋清、生粉腌制15分钟左右，蘑菇切片
菠菜蘑菇鱼片粥的做法图解3

步骤3

白米粥加入蘑菇片煮5分钟左右
菠菜蘑菇鱼片粥的做法图解4

步骤4

加入毛豆和玉米粒煮5分钟左右
菠菜蘑菇鱼片粥的做法图解5

步骤5

加入腌制好的鱼片，注意划开，防止黏在一起（我用的是龙利鱼，白色鱼肉，倒进去就看不清楚了）
菠菜蘑菇鱼片粥的做法图解6

步骤6

加入切小段的菠菜煮开，加盐、白胡椒粉、香油调味
菠菜蘑菇鱼片粥的做法图解7

步骤7

我因为特别喜欢胡椒粉的味道，所以在吃的时候一般还会再撒一点

菠菜蘑菇鱼片粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-21

©本菜谱的做法由 吴敏营养师 编写，未经授权不得转载

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