随意鸡爪哈哈哈

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想吃鸡爪啦！

随意鸡爪哈哈哈的用料

鸡爪 12个 葱姜蒜 适量
八角 1个 香叶 1片
桂皮 1块 料酒 2勺
酱油 适量 耗油 1勺
盐 适量 冰糖 2小块
辣椒 几片

随意鸡爪哈哈哈的做法

随意鸡爪哈哈哈的做法图解1

步骤1

1.鸡爪洗干净，去掉它的脚指甲，冷水焯水。(焯水的时候加姜片，盐，料酒)
随意鸡爪哈哈哈的做法图解2

步骤2

2.焯完水之后，用冷水再洗一遍。 锅中放入油，等待油的温度高一些，放入冰糖，炒糖色。 倒入姜片，葱蒜，八角桂皮香叶，炒出香味。 将鸡爪倒入锅中翻炒至两面金黄。
随意鸡爪哈哈哈的做法图解3

步骤3

3.加入适量水，淹没鸡爪。放入适量盐，料酒，耗油，酱油。 开大火。
随意鸡爪哈哈哈的做法图解4

步骤4

4.大火烧熟之后，转小火。待汤汁减少到差不多快没有的时候，转大火收汁。 最后，撒上葱花。 OK啦！

随意鸡爪哈哈哈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-22

©本菜谱的做法由 门与路yu 编写，未经授权不得转载

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