膳食纤维超多！海鲜酱炒空心菜

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海鲜酱炒空心菜的用料

空心菜 400克 小米辣 3-4条
蒜瓣 4瓣 蚝油海鲜酱 60克

海鲜酱炒空心菜的做法

膳食纤维超多！海鲜酱炒空心菜#一周减脂不重样#的做法图解1

步骤1

首先，将菜梗中比较老的地方去除
膳食纤维超多！海鲜酱炒空心菜#一周减脂不重样#的做法图解2

步骤2

将空心菜切成5厘米左右的段（约3段）
膳食纤维超多！海鲜酱炒空心菜#一周减脂不重样#的做法图解3

步骤3

把小米辣切成小圈
膳食纤维超多！海鲜酱炒空心菜#一周减脂不重样#的做法图解4

步骤4

用刀把蒜瓣拍至裂开
膳食纤维超多！海鲜酱炒空心菜#一周减脂不重样#的做法图解5

步骤5

起锅热油，放入小米辣椒和蒜瓣炒香
膳食纤维超多！海鲜酱炒空心菜#一周减脂不重样#的做法图解6

步骤6

把空心菜放入锅中，大火炒1分钟（根据实际火力判定炒制时间，酒店火力较大只需20秒）
膳食纤维超多！海鲜酱炒空心菜#一周减脂不重样#的做法图解7

步骤7

炒制时间到之后，放入60克蚝油海鲜酱翻炒均匀
膳食纤维超多！海鲜酱炒空心菜#一周减脂不重样#的做法图解8

步骤8

炒制完毕，出锅装盘

海鲜酱炒空心菜的烹饪技巧

1 空心菜的茎口有腐烂变色或者过于干燥都是不建议选择的 2 空心菜的茎管更细的口感会相对更嫩 3 宽大且翠绿的菜叶是优质菜品的体现
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-24

©本菜谱的做法由 和鲜美食厨房 编写，未经授权不得转载

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