芝麻鸡

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芝麻鸡的用料

鸡腿 2只 青椒 2个
小米辣 5个 白芝麻 10克
葱 半根 姜 1块
蒜 3瓣 干辣椒 3个
料酒 1勺 老抽 1勺
生抽 2勺 甜面酱 1勺
蚝油 1勺

芝麻鸡的做法

芝麻鸡的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切碎，干辣椒切段，放一边备用
芝麻鸡的做法图解2

步骤2

青椒切片，小米辣切成段，放一边备用
芝麻鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿切小块，泡完血水，沥干水分，放一边备用
芝麻鸡的做法图解4

步骤4

热锅凉油，倒入葱姜爆炒出香味
芝麻鸡的做法图解5

步骤5

倒入蒜瓣和干辣椒继续搅拌翻炒出香味，倒入鸡块翻炒一会儿
芝麻鸡的做法图解6

步骤6

鸡块炒至变色，倒入料酒去腥气
芝麻鸡的做法图解7

步骤7

加老抽上色
芝麻鸡的做法图解8

步骤8

加入甜面酱来调味，继续快速翻炒一会儿
芝麻鸡的做法图解9

步骤9

倒入生抽调味
芝麻鸡的做法图解10

步骤10

加上蚝油来提鲜
芝麻鸡的做法图解11

步骤11

最后，撒上这道菜的点睛：白芝麻
芝麻鸡的做法图解12

步骤12

一道酱香浓郁的芝麻鸡就可以装盘上桌了

芝麻鸡的烹饪技巧

这道菜需要大火快速翻炒，如果到最后怕干锅，就淋少许清水在锅边
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-25

©本菜谱的做法由 果小果子 编写，未经授权不得转载

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    / 13 芝麻鸡的做法步骤

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