青椒肉丝

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苏叶呀
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超级下饭的一道菜~

青椒肉丝的用料

青椒 3个 前腿肉 200克
蒜 2瓣 姜 3片
老抽 半勺 生抽 1勺
盐 适量 玉米淀粉 1勺
花椒 7粒

青椒肉丝的做法

青椒肉丝的做法图解1

步骤1

将青椒和猪肉分别洗净后切成丝
青椒肉丝的做法图解2

步骤2

在肉丝中放入少许料酒，盐，老抽，淀粉进行腌制5分钟
青椒肉丝的做法图解3

步骤3

锅烧热后放油，油热后下肉丝翻炒并起锅
青椒肉丝的做法图解4

步骤4

将剩余的油烧热，放入姜蒜，花椒，再倒入青椒炒熟
青椒肉丝的做法图解5

步骤5

最后倒入炒熟的肉丝，加入适量生抽老抽盐调味，起锅装盘

青椒肉丝的烹饪技巧

1.猪肉可以挑选前腿肉，肉质较嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-25

©本菜谱的做法由 苏叶呀 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 炒 下酒菜

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