水果腊排骨

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 腊排骨，是我家乡的一张地方美食名片，多年来一直深受八方来客的青睐，烹饪腊排骨的方式多种多样，不管用何种方法加工出的腊排骨，都有着可以令人流连忘返的美味记忆。今天和大家分享的，是一道人见人爱的水果腊排骨。

水果腊排骨的用料

腊排骨 1盘 番茄酱 2勺
糖水菠萝 4-5块 大葱 1根
柿子椒 半个 鲜姜 1小块
白糖 半小勺 盐 半小勺
色拉油 适量

水果腊排骨的做法

水果腊排骨的做法图解1

步骤1

准备好食材
水果腊排骨的做法图解2

步骤2

先用小汤锅烧一锅热水(淘米水更佳)，把准备好的腊排骨放入到热水中，盖上盖子，在热水中浸泡三个小时去咸，之后，用手在泡好的腊排骨上搓洗几把，再用清水冲洗一下装入盘中备用。
水果腊排骨的做法图解3

步骤3

中号汤锅中放入适量的清水，把淘洗后的腊排骨放入到汤锅中，煮至水开后，转小火继续再煮2小时左右，煮至腊排骨上的肉可以用筷子戳穿为止。
水果腊排骨的做法图解4

步骤4

把煮熟的腊排骨用汤勺捞出装入到盘中，杮子椒洗后用刀切成小方块，大葱切段，鲜姜切片，糖水菠萝切成小块备用。
水果腊排骨的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量的色拉油
水果腊排骨的做法图解6

步骤6

待油烧至七成热时，将切好的柿子椒、大葱、姜
水果腊排骨的做法图解7

步骤7

加入盐一起翻炒
水果腊排骨的做法图解8

步骤8

把火调小，把煮熟的腊排骨倒入锅中
水果腊排骨的做法图解9

步骤9

倒入糖水菠萝
水果腊排骨的做法图解10

步骤10

倒入番茄酱
水果腊排骨的做法图解11

步骤11

撒入糖
水果腊排骨的做法图解12

步骤12

用铲子将全部配料在锅中拌匀，起锅装盘上桌享用。一盘美食，色好味好。
水果腊排骨的做法图解13

步骤13

开吃

水果腊排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-26

©本菜谱的做法由 静妈de厨房 编写，未经授权不得转载
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