香菇牛肉酱

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香菇牛肉酱的用料

干香菇 100克 甜面酱 2勺
黄豆酱 2勺 大蒜 3颗
姜末 适量 花生碎 150克左右
白芝麻 50克左右 植物油 500克—1000克
牛肉 1000克 耗油 1勺
红二荆条 500克 洋葱 1个
香菜 3根 芹菜 1根
老姜 1块 大料 适当

香菇牛肉酱的做法

香菇牛肉酱的做法图解1

步骤1

大料准备
香菇牛肉酱的做法图解2

步骤2

姜末
香菇牛肉酱的做法图解3

步骤3

蒜末
香菇牛肉酱的做法图解4

步骤4

香菇末（干香菇提前2个小时温开水泡发，多清洗几次，挤干水分切颗）
香菇牛肉酱的做法图解5

步骤5

牛肉切颗（牛肉切块冷水泡出血水，凉水下锅加葱姜煮断生捞出放凉切颗）
香菇牛肉酱的做法图解6

步骤6

自己加工的熟花生碎
香菇牛肉酱的做法图解7

步骤7

自己加工的熟芝麻
香菇牛肉酱的做法图解8

步骤8

调料
香菇牛肉酱的做法图解9

步骤9

完美
香菇牛肉酱的做法图解10

步骤10

菜籽油
香菇牛肉酱的做法图解11

步骤11

待油温7—8成热倒入香料爆干
香菇牛肉酱的做法图解12

步骤12

香料爆干，捞出
香菇牛肉酱的做法图解13

步骤13

倒入牛肉粒，外皮金黄
香菇牛肉酱的做法图解14

步骤14

倒入辣椒，姜末蒜末，一起炒干水分
香菇牛肉酱的做法图解15

步骤15

再倒入香菇粒，全成小火，不停翻炒，这个时候倒入适量的甜面酱，黄豆酱，耗油！继续翻炒待香菇水分手干
香菇牛肉酱的做法图解16

步骤16

最后倒入花生碎跟白芝麻拌匀即可
香菇牛肉酱的做法图解17

步骤17

放凉装罐密封保存！拌粉，拌面，拌饭，拌馒头，，，，，万能酱！

香菇牛肉酱的烹饪技巧

香菇牛肉酱的做法有千千万万种，根据自己的爱好，味道制作！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-27

©本菜谱的做法由 唐唐唐唐唐 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 炒 锅具 炒锅 馅料酱料
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