椒麻手撕鸡胸肉

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椒麻手撕鸡胸肉的用料

鸡胸肉 一块 青红椒 各半个
洋葱 半个 香菜 少许叶子用于点缀
香葱 四根 小米辣 三根
麻椒油 适量 盐味精鸡精白糖 适量
老抽 适量 辣椒油 适量
姜 四片

椒麻手撕鸡胸肉的做法

椒麻手撕鸡胸肉的做法图解1

步骤1

姜片，葱段，鸡胸切开（方便熟透），净锅烧水下葱姜鸡胸加入适量料酒，煮熟捞出洗净，放入冰箱冷藏15分钟。
椒麻手撕鸡胸肉的做法图解2

步骤2

青红椒，洋葱切丝，香葱切段，小米椒斜刀切段，香菜切段，鸡胸肉撕开，把除香菜以外，所有主辅料全部放入盆。
椒麻手撕鸡胸肉的做法图解3

步骤3

碗中加入适量，盐味精，鸡精，白糖，辣椒油，麻椒油，老抽加入适量白开水搅匀倒入盆中抓拌均匀，倒入盘中香菜点缀即可。

椒麻手撕鸡胸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-28

©本菜谱的做法由 厨匠♞ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜
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