家常炒饼

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我家先生特别挑食 很多东西不吃真的很愁人，不过好歹有还有点选择 今天就把他爱吃的几种放一起 白菜 鸡蛋 饼 胡萝卜 葱 哈哈 今天炒饼 只要他在家，一周至少得炒两次
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

家常炒饼的用料

饼(自己烙的) 半张 大白菜(心) 100克
胡萝卜 100克 生抽 10克
盐 3克 开水 适量

家常炒饼的做法

#巨下饭的家常菜#家常炒饼的做法图解1

步骤1

准备全部食材
#巨下饭的家常菜#家常炒饼的做法图解2

步骤2

全部切丝，昨天烙的饼烧有些硬了(昨晚吃完，没收冰箱，秋天太干了)
#巨下饭的家常菜#家常炒饼的做法图解3

步骤3

锅里加油先把鸡蛋炒出来，然后乘出
#巨下饭的家常菜#家常炒饼的做法图解4

步骤4

留底油(炒鸡蛋的油多，乘出鸡蛋后，底油继续用)，加葱和胡萝卜，胡萝卜一定要用油炒透，一是好吃，另一个就是可以把胡萝卜素释放出来，胡萝卜素是脂溶性营养素
#巨下饭的家常菜#家常炒饼的做法图解5

步骤5

再加白菜翻炒，加入生抽调味调色
#巨下饭的家常菜#家常炒饼的做法图解6

步骤6

倒入有些干硬的饼丝， 这时就要敲黑板了:沿着锅沿儿倒入适量开水，然后赶紧盖上锅盖大火焖一分钟
#巨下饭的家常菜#家常炒饼的做法图解7

步骤7

看看，一分钟过后，饼子都软软的了，这样做，即使你的饼硬到心里也可以软，就是需要你多加些水延长你焖的时间，记得水一定不能撒到饼上哦
#巨下饭的家常菜#家常炒饼的做法图解8

步骤8

继续翻炒
#巨下饭的家常菜#家常炒饼的做法图解9

步骤9

装盘撒上小葱花 我家先生爱吃葱 这是早餐少撒些(怕一天葱味，遭人嫌弃)，晚餐就可以多哦

家常炒饼的烹饪技巧

*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-29

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 饼 炒饼
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