八寸芒果慕斯蛋糕

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致远麻麻
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给小朋友做的生日蛋糕

八寸芒果慕斯蛋糕的用料

芒果肉 280g 纯牛奶 60g
淡奶油 200克 白砂糖 70克
吉利丁片 20克 奥利奥饼干碎 120克
黄油 40克 镜面:
芒果泥 50g 温水 5 0g
吉利丁片 5g

八寸芒果慕斯蛋糕的做法

八寸芒果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

奥利奥碾碎加入融化的黄油拌均匀
八寸芒果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

模具里垫一张油纸，把奥利奥碎压实冷藏备用
八寸芒果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

芒果打成泥
八寸芒果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

把奶油加入白砂糖打发有纹路即可，混入芒果泥搅拌均匀，慕斯糊就好了。
八寸芒果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

把慕斯糊倒入模具中
八寸芒果慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

中间可以撒点芒果丁，然后放入冰箱冷藏四小时以上，冷藏一夜效果更好
八寸芒果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

镜面就是把芒果泥和泡开融化好的吉利丁片和温水搅拌在一起，记得顾虑一下，顾虑一下镜面更干净。吉利丁片要先用冷水泡开哦
八寸芒果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

再放入冰箱冷藏凝固就好了
八寸芒果慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋糕内部组织看一下
八寸芒果慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

脱模时用吹风机吹一圈，不能吹太久，否则就像我这个一样，化了哈哈哈～

八寸芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-29

©本菜谱的做法由 致远麻麻 编写，未经授权不得转载

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