芋泥日式小软饼

芋泥日式小软饼

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芋泥日式小软饼的用料

普通面粉 300克 芋泥 150克
荤油 40 温水 170克
酵母 3克 鸡蛋 2个
盐 2克

芋泥日式小软饼的做法

#少盐饮食 轻松生活#芋泥日式小软饼的做法图解1

步骤1

面粉中加入酵母 放入食盐 打2颗鸡蛋 用温水和成面团 。和好的面团加入荤油 充分揉均匀。
#少盐饮食 轻松生活#芋泥日式小软饼的做法图解2

步骤2

面团揉光滑 约20分钟
#少盐饮食 轻松生活#芋泥日式小软饼的做法图解3

步骤3

揉好的面团放入盆中 醒发至2倍大。
#少盐饮食 轻松生活#芋泥日式小软饼的做法图解4

步骤4

芋头蒸熟 剥皮捣成芋泥 加入白糖拌匀备用。
#少盐饮食 轻松生活#芋泥日式小软饼的做法图解5

步骤5

醒发好的面团 戳洞不回缩。
#少盐饮食 轻松生活#芋泥日式小软饼的做法图解6

步骤6

面团取出揉面排气 分成若干小份。把每一个面剂子揉圆松弛10分钟。取松弛好的面团 按扁 捏成饼状。
#少盐饮食 轻松生活#芋泥日式小软饼的做法图解7

步骤7

盛入芋泥馅料。
#少盐饮食 轻松生活#芋泥日式小软饼的做法图解8

步骤8

四周向中间收口 捏紧收口处。
#少盐饮食 轻松生活#芋泥日式小软饼的做法图解9

步骤9

收口向下 擀圆制成小饼。2次醒发20分钟。
#少盐饮食 轻松生活#芋泥日式小软饼的做法图解10

步骤10

平底锅烧热 放入醒发好的饼胚。
#少盐饮食 轻松生活#芋泥日式小软饼的做法图解11

步骤11

盖上锅盖 小火烙3分钟。
#少盐饮食 轻松生活#芋泥日式小软饼的做法图解12

步骤12

烙至底面金黄 翻面
#少盐饮食 轻松生活#芋泥日式小软饼的做法图解13

步骤13

翻面后再烙3分钟。即可出锅。
#少盐饮食 轻松生活#芋泥日式小软饼的做法图解14

步骤14

✅完成✅

芋泥日式小软饼的烹饪技巧

要根据面粉的吸水性判断加水的量 。面团尽量和的软一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-30

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载

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