蕾丝冰花小煎包

蕾丝冰花小煎包

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不想和面，就这样做，煎也好，蒸也好，只要调个喜欢的馅料，省时，方便，又好吃！

蕾丝冰花小煎包的用料

饺子皮 36个 虾仁 100克
西葫芦 1根 胡萝卜 1根
泡发的木耳 1小把 盐 适量
生抽 1勺 香油 2勺
蚝油 1勺

蕾丝冰花小煎包的做法

蕾丝冰花小煎包的做法图解1

步骤1

胡萝卜和西葫芦擦丝，放2勺盐腌制5分钟，沙出水分; 木耳切碎，虾仁切小丁; 两个鸡蛋打散，放油锅滑散成鸡蛋碎！
蕾丝冰花小煎包的做法图解2

步骤2

蔬菜丝攥干水分; 蔬菜，虾仁，木耳，鸡蛋碎，一起放入碗中
蕾丝冰花小煎包的做法图解3

步骤3

加1勺蚝油， 2勺生抽，2勺香油，适量胡椒粉，调匀
蕾丝冰花小煎包的做法图解4

步骤4

前面调好的馅料根据咸淡再决定是否再加适量盐; 买来的饺子皮，用擀面轴擀大擀薄一些; 小包子，包成自己喜欢的样子;
蕾丝冰花小煎包的做法图解5

步骤5

平底锅刷油，凉锅放入小包子，开中火盖盖焖2分钟;
蕾丝冰花小煎包的做法图解6

步骤6

两分钟后，包子底部煎黄，倒入淀粉水，继续盖盖焖3分钟; 开盖继续加热至冰花变黄，变脆，即可出锅！
蕾丝冰花小煎包的做法图解7

步骤7

很好看的冰花造型，馅料鲜香！

蕾丝冰花小煎包的烹饪技巧

馅料要临包的时候再放盐，不然会沙出水分，馅料变的太稀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-30

©本菜谱的做法由 文子的美食每刻 编写，未经授权不得转载
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