铁板鱿鱼

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铁板鱿鱼的用料

鱿鱼 1条 甜面酱 2勺
蒜蓉辣酱 2勺 蕃茄酱 1勺
辣椒粉 1勺 孜然粒 1勺
白芝麻 1勺

铁板鱿鱼的做法

铁板鱿鱼的做法图解1

步骤1

先做酱：甜面酱➕番茄酱➕蒜蓉辣酱➕辣椒粉➕孜然粒➕白芝麻，锅中热油，油热浇在辣椒粉和孜然上，搅拌均匀
铁板鱿鱼的做法图解2

步骤2

鱿鱼处理干净，不会处理可以买的时候让卖家帮忙；把鱿鱼切开
铁板鱿鱼的做法图解3

步骤3

锅中热油，放入鱿鱼，一面刷上刚刚的酱，边煎边用铲子按压
铁板鱿鱼的做法图解4

步骤4

鱿鱼开始卷了后翻面，再刷上酱
铁板鱿鱼的做法图解5

步骤5

再翻面、刷酱，这时候放入鱿鱼须，刷酱一起煎，煎的过程中鱿鱼须也需要翻面；全程小火，大概煎10分钟左右，完全熟了就行
铁板鱿鱼的做法图解6

步骤6

盛出装盘
铁板鱿鱼的做法图解7

步骤7

表面撒上辣椒粉、孜然粉、白芝麻即可✅，超级嫩，味道也超级好，秒杀外面的铁板鱿鱼～如果用电饼档煎效果会更好

铁板鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-30

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载
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