家乡味道咸糊涂

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飘飘枫叶莉莉
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小时候最喜欢妈妈做的咸糊涂了，煎的那个烤面筋比肉都香，这是我们河南的人的最爱，没事可以做给家人吃
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

家乡味道咸糊涂的用料

面粉 300克 生姜 一颗
葱 半根 花生 20个
胡萝卜 1根 香菇 2朵
青椒 1个 食用油 2勺
五香粉 2勺 味精 3克
盐 5克 豆芽 适量
青菜 适量 火腿肠 1根
香油 1勺

家乡味道咸糊涂的做法

#少盐饮食 轻松生活#家乡味道咸糊涂的做法图解1

步骤1

面粉里加少许食盐加适量清水活成光滑面团醒面15分钟以上，然后倒入多些清水用手抓，把面粉洗出来水稠了，另外再换一个盆，倒入清水抓洗，和刚才的面水倒一起洗个三到四遍
#少盐饮食 轻松生活#家乡味道咸糊涂的做法图解2

步骤2

洗至水清，面筋就出来了
#少盐饮食 轻松生活#家乡味道咸糊涂的做法图解3

步骤3

刚才洗好的面粉水静止20分钟倒出上面清水地下的就是小麦淀粉了
#少盐饮食 轻松生活#家乡味道咸糊涂的做法图解4

步骤4

平底锅倒油烧热把面筋煎至两面金黄即可
#少盐饮食 轻松生活#家乡味道咸糊涂的做法图解5

步骤5

准备好喜欢的配菜切好
#少盐饮食 轻松生活#家乡味道咸糊涂的做法图解6

步骤6

锅内加少量食用油把菜炒出香味叫需要调理盛出
#少盐饮食 轻松生活#家乡味道咸糊涂的做法图解7

步骤7

面筋切条
#少盐饮食 轻松生活#家乡味道咸糊涂的做法图解8

步骤8

锅内加适量清水烧开，准备一个碗，盛出两勺盛饭的勺子倒入锅内根据喜欢的稠度进行加搅拌均匀防止粘锅，然后煮开后倒入菜不停搅拌防止粘锅
#少盐饮食 轻松生活#家乡味道咸糊涂的做法图解9

步骤9

最后倒入喜欢的青菜，然后把切好的面筋也倒进去搅拌均匀加鸡精香油出锅

家乡味道咸糊涂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-31

©本菜谱的做法由 飘飘枫叶莉莉 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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