麻薯（木薯淀粉版）

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眉飞色舞的栗子很颤抖
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麻薯的用料

牛奶 130克 糖 30克
黄油 30克 高筋面粉 20克
木薯淀粉 125克 鸡蛋 1个约50克
盐 1克 黑芝麻 少许

麻薯的做法

麻薯（木薯淀粉版）的做法图解1

步骤1

牛奶、糖、盐、黄油放入奶锅小火煮到融化冒泡，关火！
麻薯（木薯淀粉版）的做法图解2

步骤2

面粉过筛放入碗中，将步骤一里的牛奶一点点倒入面粉中并搅拌均匀！
麻薯（木薯淀粉版）的做法图解3

步骤3

回火上继续小火熬制稍微浓稠的面糊后离火
麻薯（木薯淀粉版）的做法图解4

步骤4

倒入木薯淀粉，翻拌到没有干粉
麻薯（木薯淀粉版）的做法图解5

步骤5

分三次加入打散的鸡蛋，每次都要拌匀，再加下一次
麻薯（木薯淀粉版）的做法图解6

步骤6

呈现倒三角的状态就OK啦
麻薯（木薯淀粉版）的做法图解7

步骤7

加入芝麻，拌匀，装入裱花袋里
麻薯（木薯淀粉版）的做法图解8

步骤8

挤在油纸上
麻薯（木薯淀粉版）的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱210度
麻薯（木薯淀粉版）的做法图解10

步骤10

烤15分钟膨胀变圆后上下火调成190度再考5分钟即可
麻薯（木薯淀粉版）的做法图解11

步骤11

出炉啦

麻薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-01

©本菜谱的做法由 眉飞色舞的栗子很颤抖 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 台湾菜 烤

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