酸汤肥牛金针菇

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小颖私厨
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分享一道家庭版酸汤肥牛，简单易做，酸辣过瘾！ 可以加点粉丝或者娃娃菜当配菜也不错
参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#

酸汤肥牛的用料

肥牛卷 300克 金针菇 300克
小米辣 2个 线椒 1个
黄灯笼辣椒酱 1勺半 姜蒜 适量
盐 适量 糖 适量
白醋 2勺 蚝油 1勺
料酒 1勺

酸汤肥牛的做法

酸汤肥牛金针菇的做法图解1

步骤1

准备好肥牛，金针菇去掉根部洗净，青红椒切圈，姜蒜切好备用
酸汤肥牛金针菇的做法图解2

步骤2

金针菇加入开水中烫熟捞出
酸汤肥牛金针菇的做法图解3

步骤3

水中加入1勺料酒放入肥牛焯水捞出
酸汤肥牛金针菇的做法图解4

步骤4

热油爆香姜蒜
酸汤肥牛金针菇的做法图解5

步骤5

加入1勺半黄灯笼辣椒酱炒香
酸汤肥牛金针菇的做法图解6

步骤6

加入适量清水煮开
酸汤肥牛金针菇的做法图解7

步骤7

加入2勺白醋
酸汤肥牛金针菇的做法图解8

步骤8

适量盐和白糖
酸汤肥牛金针菇的做法图解9

步骤9

1勺蚝油调味
酸汤肥牛金针菇的做法图解10

步骤10

倒入金针菇和肥牛煮30秒捞出，撒上辣椒圈白芝麻淋上热油即可～
酸汤肥牛金针菇的做法图解11

步骤11

不能吃辣的就少放点辣椒噢
酸汤肥牛金针菇的做法图解12

步骤12

酸辣过瘾超级开胃

酸汤肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-02

©本菜谱的做法由 小颖私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 酸 咸 家常菜 川菜

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