仙仙豆糕

仙仙豆糕

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不用烤箱。简单易学，有手就能做系列，香酥的外皮裹着奶香绿豆馅，绝了，也可以不炒馅料，直接用成品馅料，也可以包麻薯，蛋黄流心等，发挥自己想象。

仙仙豆糕的用料

绿豆馅： 脱皮绿豆 150克
牛奶 150克 砂糖 65克
黄油 65克 酥皮：
鸡蛋液 60克 低筋面粉 100克
玉米淀粉 40克 黄油 40克
糖 20克

仙仙豆糕的做法

仙仙豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆+水放冰箱泡一夜
仙仙豆糕的做法图解2

步骤2

把牛奶、糖倒入破壁机打成泥
仙仙豆糕的做法图解3

步骤3

倒入锅里小火炒
仙仙豆糕的做法图解4

步骤4

炒至成团关火加入黄油，，待黄油融入，放凉备用
仙仙豆糕的做法图解5

步骤5

做酥皮：黄油+砂糖微波炉叮一分钟
仙仙豆糕的做法图解6

步骤6

加入过筛的粉类混合均匀
仙仙豆糕的做法图解7

步骤7

加入鸡蛋液揉匀醒十分钟
仙仙豆糕的做法图解8

步骤8

酥皮30克，绿豆馅30克
仙仙豆糕的做法图解9

步骤9

擀皮包馅
仙仙豆糕的做法图解10

步骤10

整理成方形
仙仙豆糕的做法图解11

步骤11

锅中刷一点玉米油，开小火
仙仙豆糕的做法图解12

步骤12

煎至金黄翻面，每面都要煎到
仙仙豆糕的做法图解13

步骤13

非常好吃，外酥里香。

仙仙豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-03

©本菜谱的做法由 full的后厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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