有嚼劲又不黏牙的手工七彩钵仔糕

有嚼劲又不黏牙的手工七彩钵仔糕

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七彩缤纷，可爱又好吃 吃一口带你回到儿时的小吃街，快乐开心没烦恼~

七彩钵仔糕的用料

洲星马蹄粉 1杯 白糖 1杯
清水 4杯 新鲜水果 适量
蝶豆花 适量 （此处1杯均为100ml）

七彩钵仔糕的做法

有嚼劲又不黏牙的手工七彩钵仔糕的做法图解1

步骤1

1、把喜欢的水果榨汁，蝶豆花煮出蓝色备用。
有嚼劲又不黏牙的手工七彩钵仔糕的做法图解2

步骤2

2、碗内倒入1杯马蹄粉倒入2杯清水，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
有嚼劲又不黏牙的手工七彩钵仔糕的做法图解3

步骤3

3、锅中倒入2杯凉水，1杯白糖煮融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。 4、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。
有嚼劲又不黏牙的手工七彩钵仔糕的做法图解4

步骤4

5、蒸锅内放入小碗，分别加入少许新鲜果汁、蝶豆花水，再倒入马蹄浆充分搅拌均匀。
有嚼劲又不黏牙的手工七彩钵仔糕的做法图解5

步骤5

6、蒸5分钟，撒上椰蓉、金箔、新鲜水果做装饰就完成啦~ 可以等晾凉后脱模食用。

七彩钵仔糕的烹饪技巧

详细做法请观看完整视频哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-03

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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