尖椒肉丝卷饼

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尖椒肉丝卷饼的用料

面糊： 面粉 小半杯
鸡蛋 2个 盐 少许
牛奶 适量 尖椒肉丝：
里脊肉 250克 尖椒 2个
葱花 适量 蒜末 一茶匙

尖椒肉丝卷饼的做法

尖椒肉丝卷饼的做法图解1

步骤1

尖椒切丝，备好葱花蒜末；
尖椒肉丝卷饼的做法图解2

步骤2

里脊肉中放入一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、少许白胡椒粉、少许盐、淀粉抓拌上浆，再加入一勺食用油，抓拌上浆； 料汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量盐、淀粉、清水搅拌均匀；
尖椒肉丝卷饼的做法图解3

步骤3

调好面糊后静置一会，先来炒菜；
尖椒肉丝卷饼的做法图解4

步骤4

热锅冷油，放入肉丝翻炒至变色盛出备用；
尖椒肉丝卷饼的做法图解5

步骤5

再次放少许油，放入葱花、蒜末、花椒粉炒香；
尖椒肉丝卷饼的做法图解6

步骤6

放入尖椒丝翻炒；
尖椒肉丝卷饼的做法图解7

步骤7

放入之前炒好的肉丝；
尖椒肉丝卷饼的做法图解8

步骤8

倒入调好的料汁翻炒至汤汁浓郁即可出锅了；
尖椒肉丝卷饼的做法图解9

步骤9

炒好的肉丝～
尖椒肉丝卷饼的做法图解10

步骤10

面糊搅拌均匀，平底锅烧热后放少许油，盛入一勺面糊，转到锅摊开面糊；
尖椒肉丝卷饼的做法图解11

步骤11

一面煎至定型后翻面继续煎；
尖椒肉丝卷饼的做法图解12

步骤12

将炒好的肉丝放在饼的中间，紧一点的卷起来；
尖椒肉丝卷饼的做法图解13

步骤13

从中间切开就做好了～

尖椒肉丝卷饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-03

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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