泡椒凤爪

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Fovikownm

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娃想吃所以就弄了

泡椒凤爪的用料

步骤1

鸡爪洗净，去爪，砍两半〈大一个的可以先拐砍一刀，鸡爪再砍一刀〉

步骤2

将切好的鸡爪放入锅中，倒入盖过鸡爪的水，放入八角、香叶、少许桂皮和姜片，倒入料酒，大火煮开后再煮6分钟

步骤3

煮的过程中，调料汁:5勺生抽、1勺香油，倒入泡椒水和泡椒〈尽量能盖过鸡爪〉，姜末，和5片柠檬

步骤4

煮好后顺速倒入事先准备好的冰水中，捞出，装盘，然后将料汁倒入，搅拌均匀，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏〈3天以上更入味〉，想吃的时候夹点吃就行。

喜欢吃软点的可以多煮两分钟柠檬要去籽，不然会苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-04

©本菜谱的做法由 Fovikownm 编写，未经授权不得转载

分类：辣川菜煮下酒菜私房菜

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/ 5 泡椒凤爪的做法步骤

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