海鲜滑粉

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小雨点269
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海鲜滑粉的用料

河粉 200克 虾 适量
鱿鱼 1条 鲜菇 3朵
洋葱 半个 葱 1根
蒜 2-3瓣 姜 3-5片
蛋 1个 青菜 1把
蚝油 1汤匙 盐 1/2茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙 老抽 1茶匙
蘑菇精 2/3茶匙 水淀粉 少许

海鲜滑粉的做法

海鲜滑粉的做法图解1

步骤1

全家福
海鲜滑粉的做法图解2

步骤2

虾仁开背去虾线加少许盐
海鲜滑粉的做法图解3

步骤3

加少许胡椒粉
海鲜滑粉的做法图解4

步骤4

加少许老酒
海鲜滑粉的做法图解5

步骤5

加1/3茶匙玉米淀粉拌匀腌制
海鲜滑粉的做法图解6

步骤6

锅里水烧开下菇片煮一会儿
海鲜滑粉的做法图解7

步骤7

再下腌制好的虾仁和切了花刀的鱿鱼汆烫一下下捞起沥干水分备用
海鲜滑粉的做法图解8

步骤8

热锅冷油下蒜末和姜片炒至金黄
海鲜滑粉的做法图解9

步骤9

下入洋葱丝炒香
海鲜滑粉的做法图解10

步骤10

下适量的水加入1汤匙蚝油
海鲜滑粉的做法图解11

步骤11

根据自己的口味加1/2茶匙盐
海鲜滑粉的做法图解12

步骤12

加入1/2茶匙胡椒粉
海鲜滑粉的做法图解13

步骤13

加入1茶匙老抽
海鲜滑粉的做法图解14

步骤14

煮开后加入自制的河粉
海鲜滑粉的做法图解15

步骤15

再次煮开后加入汆烫好的海鲜
海鲜滑粉的做法图解16

步骤16

加入1/2茶匙蘑菇精
海鲜滑粉的做法图解17

步骤17

加入青菜段
海鲜滑粉的做法图解18

步骤18

少量多次的淋入水淀粉勾芡
海鲜滑粉的做法图解19

步骤19

最后淋入蛋液即可
海鲜滑粉的做法图解20

步骤20

一次可以吃一大碗的海鲜滑粉就做好啦，喜欢的赶紧试试吧！

海鲜滑粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-04

©本菜谱的做法由 小雨点269 编写，未经授权不得转载
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