金针菇蒸鸡肉

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金针菇蒸鸡肉的用料

金针菇 200g 鸡腿肉丁 200g
葱叶 2根 蒜 6瓣
小米椒 3个 油 适量
生抽 15ml+15ml 蒸鱼豉油 15ml
料酒 15ml 白糖 适量
淀粉 适量

金针菇蒸鸡肉的做法

金针菇蒸鸡肉的做法图解1

步骤1

准备材料。
金针菇蒸鸡肉的做法图解2

步骤2

金针菇切除根部，洗净；鸡腿肉丁洗净，加入15ml生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；葱叶洗净，切小段；蒜去皮洗净，切成蒜泥；小米椒洗净，切小段。
金针菇蒸鸡肉的做法图解3

步骤3

将蒜泥和小米椒圈放入碗中，淋上热油，加入15ml生抽、蒸鱼豉油和白糖调成酱汁。
金针菇蒸鸡肉的做法图解4

步骤4

将金针菇铺在盘底，放上鸡腿肉丁，淋上酱汁，放入沸水锅中，大火蒸8分钟。

步骤5

出锅后撒上葱花，淋上热油即可。

金针菇蒸鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-04

©本菜谱的做法由 姝susie 编写，未经授权不得转载
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