青椒基围虾

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青椒基围虾的用料

基围虾 500g 青椒 一个，只取中间部分
蒜 适量 姜 适量
葱 适量 橄榄油 适量
盐 糖
料酒 鸡精

青椒基围虾的做法

青椒基围虾的做法图解1

步骤1

基围虾全部剪须，背脊剪开，冲洗干净用少量盐糖料酒腌制一会儿，下锅前再次将其沥水

步骤2

准备葱，姜，蒜剁成沫

步骤3

将油（橄榄油最好，色拉油其次）倒入锅中，加热至有白烟，倒虾，翻炒至金黄色，虾壳稍微离开虾肉，滤油捞出放一边，将姜蒜沫倒入炒香，先倒青椒炒一会儿，再把虾倒进去，加盐鸡精调味，关火加入葱拌匀

青椒基围虾的烹饪技巧

不加一滴水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-11

©本菜谱的做法由 babybear-smiling 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 朋友聚餐 炒

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