雪菜毛豆下饭菜

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雪菜毛豆的用料

五花肉 一小块 毛豆 200克
雪菜 100克 干红辣椒 3个
蒜瓣 4瓣 生姜 2片
油盐 适量 糖 1勺

雪菜毛豆的做法

雪菜毛豆下饭菜的做法图解1

步骤1

准备材料，雪菜泡会儿水，盐洗洗掉，然后挤干水分备用。五花肉来一小块，切薄片，蒜切末
雪菜毛豆下饭菜的做法图解2

步骤2

毛豆焯水，水里放一勺盐，水开焯10分钟捞出备用。（注意，毛豆生吃有毒，中间不要去试吃，10分钟完全熟透了，才可以放心吃）
雪菜毛豆下饭菜的做法图解3

步骤3

锅里放生姜爆香，放入五花肉中小火慢慢煸炒至微黄，这样才香
雪菜毛豆下饭菜的做法图解4

步骤4

加入蒜末，干辣椒爆香。（不辣的干辣椒提香作用、多放几个没事，如果家里是辣的，放一两个就够了）
雪菜毛豆下饭菜的做法图解5

步骤5

倒入雪菜翻炒几下，再倒入煮熟的毛豆翻炒，加一勺盐，一勺糖，尝下味道，不够咸再放点儿盐。
雪菜毛豆下饭菜的做法图解6

步骤6

出锅，好吃下饭的雪菜毛豆完成。

雪菜毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-05

©本菜谱的做法由 小豆豆逗儿 编写，未经授权不得转载
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