番茄肉酱厚蛋烧

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番茄肉酱厚蛋烧的用料

鸡蛋 3个 番茄 半个
肉末 50克 盐
生抽 黑胡椒粉
洋葱 少许

番茄肉酱厚蛋烧的做法

番茄肉酱厚蛋烧的做法图解1

步骤1

热锅冷油，放入花椒粉、洋葱碎炒香； 放入肉末炒至变色；
番茄肉酱厚蛋烧的做法图解2

步骤2

放入西红柿丁、少许盐炒出汤汁，一勺生抽、翻炒均匀；
番茄肉酱厚蛋烧的做法图解3

步骤3

如果汤汁较多就来一点水淀粉勾个芡，关火；
番茄肉酱厚蛋烧的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀； 现在平底锅中倒入适量蛋液烙一个鸡蛋饼，将炒好的肉酱摊在鸡蛋饼上，一面完全定型后，从一边卷起来来不用盛出，在空余的地方再倒入一些蛋液，待一面凝固后再反向卷回来，以此类推知道用完所有的蛋液，出锅后切块就好了～

番茄肉酱厚蛋烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-07

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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