自制芝麻枣泥蛋糕

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芝麻枣泥蛋糕的用料

新疆喀什红枣 200g 傣家手工红糖 50g
散养无菌可生食鸡蛋 5个 低筋面粉 200g
汉麻籽油 20g 白芝麻

芝麻枣泥蛋糕的做法

自制芝麻枣泥蛋糕的做法图解1

步骤1

喀什红枣用水冲洗干净，再用纯水浸泡10分钟（不要用自来水），捞出沥干水分，去核。
自制芝麻枣泥蛋糕的做法图解2

步骤2

加入纯水，小火炖煮大约10分钟，直至将红枣煮干水分（注意同样不要用自来水！）
自制芝麻枣泥蛋糕的做法图解3

步骤3

用料理机将红枣打成泥，可以用细网筛过滤一下，口感会更加细腻
自制芝麻枣泥蛋糕的做法图解4

步骤4

往枣泥中加入蛋黄、纯净水、油搅拌均匀，低粉过筛搅拌均匀至无干粉。
自制芝麻枣泥蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白打发。取1/3蛋白加入枣泥面糊翻拌均匀，再将枣泥面糊倒回蛋白，混合翻拌均匀，然后倒入模具，撒上白芝麻。
自制芝麻枣泥蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热，放入。165°烘烤45分钟左右，再转130-140度低温烘烤20分钟，出炉！

芝麻枣泥蛋糕的烹饪技巧

鸡蛋油红枣和红糖均采购自鲜多多，纯手工、新鲜、营养！ 健康生活，从关注多多做起哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-07

©本菜谱的做法由 鲜多多新零售 编写，未经授权不得转载
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